經過充分競爭的家電行業，格局漸趨穩定，市場表現波瀾不驚，唯獨吸油煙機領域仍然受到群雄競逐。今年以來，各廚電大佬紛紛主推吸油煙機新品，行業呈現出百花齊放的格局――無論是以灶具、熱水器發家，還是靠電飯煲、消毒柜立業的廚電大佬們紛紛將業務中心向煙機領域傾斜。

　　對此，業內分析稱，由于該領域分工規范、競爭有序，幾乎成為家電業不打價格戰的最后一片凈土，吸油煙機產業正從“中國制造”邁向“中國創造”。

　　兩大陣營錯位競爭百花齊放

　　經過數十年的發展，廚電行業逐漸形成江浙派和珠三角派兩大陣營，前者代表品牌有方太、老板、帥康、德意、歐意、櫻花等;后者則以華帝、萬家樂、萬和、美的、康寶、索奇、櫻雪等為代表。

　　近年來，上述兩陣營大佬們無一例外，均十分重視在吸油煙機領域的布局，并在今年有提速之勢。據信息時報記者不完全統計，自今年3月以來，包括老板、萬和、帥康、康寶、德意、櫻雪等在內的各大品牌先后高調發布了2017年吸油煙機新品，并高舉“智能化”、“熱干洗”、“大吸力”等技術大旗，可謂百花齊放。

　　若將兩大陣營新品稍作盤點、歸類，就會發現在如何清潔油煙這一主要消費痛點和賣點上，走出了截然不同的技術路線：江浙主打“大吸力”，在吸的過程中就將油煙徹底吸盡排出，無殘留;而珠三角則走的是在使用后，通過熱水洗，蒸汽洗，以及熱干洗、納米技術等，將油煙清潔干凈。

　　比如，作為江浙陣營領軍企業的老板電器，就在今年的AWE2017上推出了第四代大吸力油煙機，最大吸力可達23.6公斤，這是目前世界上能吸起物品最重的家用油煙機。與老板一樣，方太也是主打“大吸力”功能，只不過其同時更側重“靜音”，而這兩家憑借大吸力油煙機取勝的江浙品牌，市場份額的占有率已超40%，形成雙雄格局。

　　珠三角陣營則認為煙機能做到內外易清潔最為重要，華帝因此推出了一鍵啟動蒸水洗功能的煙機，通過蒸汽融油、熱水沖刷、甩油、高速風干等步驟，系統清潔煙機內部;美的也將產品研發重點放在自動清潔上，其推出具備110℃高溫蒸汽洗功能，能用高溫軟化溶解油污，再用高壓噴刷洗干凈;康寶近期推出的“熱干洗”+“納米技術”油煙機，同樣也是利用高溫原理化解油污，可不同水洗原理，其在機身內部添加了納米涂層，可確保油污及時融化并不粘附在內部零部件表面。

　　盡管在吸油煙機行業的布局并不早，可康寶在兩年前推出的免拆洗專利技術和今年初研發的納米技術，讓其得以在吸油煙機行業打下立足之地。

　　差異化定位更利于行業規范發展

　　兩大陣營的不同還表現在市場定位也截然不同：江浙品牌更注重產品工藝和品牌溢價，走的是高端路線;而珠三角品牌定位高性價比的大眾化消費，更接地氣，實施的中高低端全線覆蓋。

　　“沒有說哪種模式更好，前者以單品高毛利取勝，后者以規模走量取勝，只要市場有需求，每個價格段的產品都有市場，企業找準自己的市場定位能做大做強就是好的�！庇袠I內資深人士告訴記者，與其他家電品類為同，吸油煙機板塊由于中式烹飪“喜爆炒”等存在的特殊性，“舶來品牌”難免水土不服，因此在油煙機行業鮮見外資品牌。此外，在大家電領域，以空調、冰洗、彩電等產業為例，都存在幾大寡頭分立的情況，唯獨在煙機行業，雖然方太、老板兩大巨頭借助起步早的優勢暫時占據了市場的半壁江山，但隨著其他企業的實力逐漸提升，相對均衡的研發實力也相互“制衡”，并不存在某家企業獨大的情況。

　　萬家樂廚電相關負責人表示，兩大陣營在定位的不同，這種錯位的差異化發展更利于行業規范、蓬勃發展，并且這兩大區域也形成了相應的上下游配套產業集群，帶動當地經濟繁榮發展。，由于中山、順德已聚集了大批廚電產品原材料供應的上下游企業，萬家樂廚電在原材料的采購上基本在一兩個小時的車程內就能搞定�！彼�說。

　　不打價格戰的家電業“最后一片凈土”

　　差異化錯位發展還有一個最大的好處，就是處于這個行業的各個品牌都能休養生息，在各自領域深耕發展――基本很難看到在彩電、冰洗、空調等大家電產業常常出現的“價格戰”現象。

　　以空調行業為例，如果格力降價了，其他品牌也只能緊隨其后。而且在其他家電領域，企業往往上至上萬元的高端產品、下至幾百元的低端產品都要布局，這在無形中造成行業難以良性發展。

　　“相比之下，煙機產品的行業分工真的是規范很多�！庇袠I內資深人士評論說，“由于不打價格戰，吸油煙機單品毛利率可高達50%以上，豐厚的利潤可能讓企業有更多的實力和資金去進行更能解決消費痛點的技術研發和運用�！彼�表示，廚電行業平均利潤率本就遠遠高于大家電行業，而吸油煙機又是廚電行業里毛利率靠前的一個單品，這也成為眾品牌逐鹿該品類的重要原因之一。

　　不錯的盈利水平也推動老板、美的、萬和、萬家樂、華帝等廚電大佬們在資本市場上大受追捧，這些家電大白馬們利潤率可高達40%以上，更動輒以年增20%至50%的速度增長――今年在大藍籌行情帶動下，股價個個創下歷史新高或階段性新高，令投資者們賺得盆滿缽滿。